神农作为中华民族的始祖之一，是中华夏五千年文明的创始者。炎帝神农首创农耕的伟大贡献，是人类历史上一次划时代的巨大变革，它结束了采集狩猎经济，进入了农耕生产的时代。然而，对于中华农耕的发源地及神农教耕之处的讨论众说纷纭，后经考证确是在郴州嘉禾。证据何在？《衡湘稽古录》载：“管子曰：‘种五谷于淇田之阳，九州之人乃知谷食也，淇田即骑田岭也……淇田之阳桂阳县北有淇江，其阳有嘉禾县。嘉禾故禾仓也。炎帝之世，天降嘉谷，神农拾之，以教耕作，其地曰禾仓，后以置县’”。嘉禾县古称“禾仓堡”，《桂阳州志》记载：“淇田即骑田岭也”。
中国古今地舆志，以“嘉禾”为年号者，常见于史志；然而以炎帝神农之“嘉禾”命名县的，惟有现今郴州所属的嘉禾县。
嘉禾县城西郊九老峰有个山洞叫“丙穴”，传说为炎帝栖身之所，五行中丙属火，炎帝以火德王，故有此名。洞中有鸡埘、猪圈、狗穴，说明炎帝在此驯养过家畜。洞外有良田一片，传说炎帝在禾仓堡（即今嘉禾县）发现嘉禾，白天外出教耕，夜晚回洞中休息。在这里开始了中华的农耕生产。
 这些文献记载与当地的传说都印证了神农在嘉禾教耕的历史足迹，考究中华民族始祖文化，有利于增强人们的民族自豪感与归属感，有利于我们了解人类农耕生产的起源，值得我们去进一步挖掘、整理与保护。

2014年，“神农传说（神农教耕）”成功申报为市级非物质文化遗产名录。